不足物の補い方について。
どーも！ みそめがねです＾＾
２月と言うのに、最近冬を通り越してほぼ春になってきて日中はだいぶ暖かいですね＾＾
僕は花粉症は無いのでまだいいのですが、知り合いの方々はかなり花粉でしんどい思いをされているようで‥‥
春が来たらいいと手放しには喜べない‥
そんな最近、皆様はいかがおすごしでしょうか？
さて、今回の内容は前回の記事(上記参照) 「ダイエットはバランスが大事です。」
の時に、アプリを使い摂取栄養素やカロリーを可視化したので、その続きである‥‥
「不足物の補い方について。」
を書きたいと思います。
・そもそもバランスのとれた食事とは何だろう？
http://www.tanita.co.jp/health/detail/27
以下タニタさんから抜粋。
健康なからだをつくるには栄養バランスのとれた食事が欠かせません。食事の栄養素はバランスよく摂取することで効果的に働きます。栄養バランスのとりかたと、それぞれの栄養素の働きを確認してみましょう。
栄養バランスのとれた食事とは、ごはんなど穀類の「主食」を基本に、肉や魚、卵、大豆などのたんぱく質主体のメーンのおかず「主菜」、たっぷりの野菜、きのこ、海藻などの「副菜」、そして「汁物」を組み合わせた和定食が理想的です。そして、一日の必要摂取量を意識して、カロリーをとりすぎない工夫をすれば、ほぼ完璧です。
バランスを揃えるポイント
理想のバランスに揃える簡単なコツとして、まず、食卓に３色の食材を揃えるようにしてみましょう。３色とは、
・ごはん、パン、麺類などの主食となる、糖質中心の「黄」
・肉、魚、卵、大豆などメーンのおかずとなる、たんぱく質中心の「赤」
・野菜、きのこ、海藻などの副菜となる「緑」とまずは簡単に覚えましょう。
３つのグループの役割
●「黄」のグループ
黄色グループの米飯、パンなどの穀物類に多く含まれる糖質は、いわゆる「炭水化物」です。炭水化物は、からだに吸収され血中で糖となります。この糖は、すぐにエネルギーになりやすく、からだや脳を動かす即効性の高いエネルギー源として使われます。しかし、エネルギーとして使われずに余ると、インスリンというホルモンによって脂肪に換えられ、体内に蓄えられてしまいます。食事をしてすぐにパワーを出すために大切なエネルギー源ですが、余分な糖質は脂肪のもとになるので摂り過ぎは禁物です。カロリーの摂りすぎを防ぐには、まずは黄色グループの主食の量と調理法で調整するのが簡単です。
●「赤」のグループ
赤色グループの魚、肉、卵、乳製品、豆類には「たんぱく質」が豊富に含まれています。このたんぱく質は消化吸収されると「アミノ酸」に分解されますが、いろいろな種類があり、それによって分解されてできるアミノ酸の種類や生理作用も異なります。アミノ酸は、筋肉をはじめ、内臓、髪、爪などの成分で、ホルモンや酵素、免疫細胞も作ってくれる優れものです。身体細胞の基本成分であり、遺伝子情報のＤＮＡもアミノ酸から作られています。アミノ酸は大きく分けて２種類あり、体内で他の成分から合成できるアミノ酸と、体内では作ることができないため、どうしても食べることで摂取しなくてはならない特別なアミノ酸「必須アミノ酸」があります。 このため、さまざまな種類のアミノ酸を含むたんぱく質をしっかり摂らないと、免疫機能が低下して病気にかかりやすくなったり、生理不順などホルモンのバランスが崩れたり、筋肉が衰え、髪や爪に潤いがなくなったり、いろいろな不調を引き起こします。
●「緑」のグループ
ダイエットしたい人にとって大事なポイントなるのは緑のグループ。このグループの食材は、ビタミン・ミネラルが豊富でカロリーが低いものが多いので、このグループを積極的にたくさん食べて満腹感を出すように利用すると、満足感もありカロリーの摂り過ぎが防げます。
三大栄養素の一つ、「脂質」について
このほか三大栄養素のひとつとして「脂質」があります。脂質は、肉の脂身や揚げ物、バターなどのわかりやすい「あぶら」だけでなく、青魚、乳製品、ナッツやアボカドなどにも含まれています。脂質には、エネルギー効率のよい貯蔵源としての役割だけでなく、細胞膜や臓器、そして神経などの構成成分となったりビタミンの運搬を助けたりするなどの重要な役割があります。
さらに、最近の研究ではさまざまなホルモンを分泌したり調整する機能があることもわかってきています。美しい肌や髪のためにも、ある程度の脂質が必要です。とくに青魚やくるみ、アマニ油、シソ油などに含まれる「オメガ３」や、オリーブオイルなどの脂肪酸には知っておきたい効果があります。それは、コレステロール低下や血圧の改善にも役立っています。脂質の摂りすぎには注意したいものですが、「あぶら」ということですべてを敵視せず、魚や木の実などの質のよい脂質は上手に組み合わせて積極的に摂るようにしましょう。
と、なっております。
しかし、なかなか普段の食事で意識しても偏りがちになってしまうのが現代社会の食事の流れかと思います。
かく言う、みそめがね家でもなかなかバランスの良い食事というのは目指しても不足しがちでした。
・何が不足しているか？
- 食物繊維
- タンパク質
- ビタミンC
以上三点が私には不足していました汗orz
・不足物を補うには？
いろいろな方法があるかと思います。
「食事で補う」 「サプリで補う」
そんな中私は、
サプリで補う 方法を選びました。
最初はサプリなんか怪しいとしか思ってなかったですが、調べればどんどん出てきますし、味や値段様々な物が世の中にはあります。
決め手はいろいろあると思いますが、とりあえず試すために金額とレビューから選びました。(商品紹介はまた後日)
そしてサプリで補ってからは栄養素が適正になり、アプリの栄養素では適正値に近づき栄養バランス評価の項目も点数が上がりました。
達成感に包まれるようになりました＾＾
（例えるならば、好きな異性に振り向いてほしくてがんばったら、振り向いてもらえたみたいなｗ ‥‥わかりずらいですよねorz💦）
‥‥さて気を取り直してｗ
まだ不足栄養素を補う試みは試している最中なので、後日試しているサプリなどをレビューしたいと思います。
では！
